I´m back

Hästen är här och jag tror att bloggträsket kommer få lite mera av min tid. Sommar och sol innebär så många måsten och då blir bloggandet lite lidande. Men nu ska jag ta mig i kragen. Det är många som har påtalat detta för mig. Så nu är jag här. Ska bara lägga över lite kort och sen ska jag sätta igång.

Puss och kram, skumbanan.

På begäran

Här kommer nästa recept:

Falsk Fläskfilé

1 kg fläskfärs
3 msk aromat
3 dl grädde
1 burk creme fraiche
soya
salt & peppar

Blanda färs och aromat. Forma till en långsmal limpa.
Lägg limpan i gladpack (eller på en vattensköljd skärbräda) och lägg in den i frysen i ca 30-40 minuter.

Gör en sås av grädden, creme fraichen, lite soya och kryddorna. (Brukar göra dubbel sats med sås).

Skär limpan i cm tjocka skivor och stek dem så de får en fin yta. Häll sedan över såsen och låt det puttra på svag värme i ca 20 minuter. Går också bra att ställa in i ugnen på 175 grader.

Servera med ris eller potatis.

LYCKA TILL!

Special for you Cissi!

Tjingeling här kommer det. Vi börjar med Köttfärslimpan.

1 pkt gräddfil
ca 500 g köttfärs (jag brukar ha ca 800 g)
1 paket fransk löksoppa (Blå Bands pulver)

Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ingredienserna väl. Forma till en limpa. Lägg på en smord plåt. In i ugnen i ca 40 minuter. Servera med kokt potatis och lingon/salgurka. Sås kan ev göras på skyn som blir.


Nu kan du laga detta först så ska jag skriva i dom andra recepten typ i morgon. Ha en skön dag och sov gott efter nattens jobb, det ska jag göra.

Har ingen lust...

med att blogga nu, det är därför det är lite torftigt på denna sida. Men det kommer jag lovar. Pausar en stund bara.

Kräftskiva

I helgen var det åter dax för den årliga kräftskivan. Först så skickade jag 3 av 4 grabbar till stan för att handla och gå på Axels Tivoli som var på Skälby över helgen. Själv stannade jag hemma och stimmade runt, städade lite, bakade efterrätt och så där. Vi började redan straxt efter klockan 16 med massa godsaker, kräftor, räkor, bröd, sallad ja ni vet allt det där. Sen pausade vi lite och drack mest....sen fortsatte partajet med grillning framåt kvällen. Vi åt och drack, massor. Pratade, lekte, diskade ja tiden rullade på. Sen kom efterrätten. Och så pratades det vidare. Tack alla för en jättetrevlig kväll. Innan vi la oss så skulle Tobias och jag ha revansch i Maxi-Yatsy men det gick sådär kan man säga. Tror inte vi kommenterar det mer, eller??

Helgbesök

I fredags när Björn kom hem från jobbet hade han med sig sällskap. Tobias kom på besök från Göteborg. Noah var eld och lågor och väntade, tjatade om vartannat innan dom kom. Vilket fredagsmys tyckte han. Och han fick vara uppe länge för dom kom inte förrän 22.30. Då var det våfflor beställda, det är inte min favorit, men absolut grabbarnas. Dom var inte nödbedda någon av dom. Så ja han hade rätt, det var ju fredagsmys. Theo sov helt ovetandes. Mycket prat blev det. Ett par rundor Maxi-Yatzy och Mr Bear hade lika mycket tur som vanligt. Så klockan hann och bli mycket innan det var dax att krypa till kojs efter en trevlig kväll.

Tillbaka i vardagen

Vardagen har kommit tillbaka till det Ekholmska hemmet. Skönt med lite rutiner. Har varit lite dåligt med det under semestern. Nu ska det sovas i tid om kvällarna. Jobbet flyter på som vanligt, vi går om varandra här hemma. När jag går till jobbet har inte Björn kommit hem (mormor rycker ut som barnvakt). Jag kommer hem på morgonen, säger hej hej och går och lägger mig. Sen när jag stiger vid middagstid så är det bara hämta barnen, äta och säga hejdå till Björnen igen. Ibland är inte livet så himla kul, men vad gör man. Detta är vår vardag. Theo var lite ledsen när han började dagis igen, men det går bättre och bättre. Han glömmer mamma och pappa rätt fort, sen blir han så glad när vi hämtar honom att han inte vet var han ska ta vägen.